Labodlat kött kan vara värre för klimatet än nötkött

Kategori: Klimatförändring Postad 20 feb

Labbodlat kött kan göra mer bestående skada på klimatet än nötkött, enligt a ny studie .

Stor påverkan: Förespråkare för labbodlat kött säger att det en dag skulle kunna ersätta boskap – särskilt nötkreatur, en enorm källa till utsläpp av växthusgaser.

Problemet: Djurfritt kött kan vara värre för miljön, hävdar forskare från University of Oxford i en ny rapport. De säger att tidigare studier har klumpat ihop alla utsläpp från nötkreatur, snarare än att analysera enskilda gaser. Metan, till exempel, har en större inverkan på uppvärmningen på kort sikt, men det finns kvar i atmosfären i bara omkring ett decennium, medan koldioxid kvarstår och ackumuleras i århundraden, medförfattare professor Raymond Pierrehumbert berättade för BBC . Utsläppen från labbet kommer nästan helt att bestå av koldioxid.

En nypa salt: Det är iögonfallande, men det här fyndet kommer med många varningar. Labodlat kött säljs inte ens till allmänheten än, och forskarna gör många antaganden om köttkonsumtion och framtida tillgänglighet av labbodlat kött som kan visa sig vara felaktiga. För nu kan dess klimatpåverkan visa sig vara ett av de mindre hindren för dess antagande: för det första är det fortfarande löjligt dyrt att producera.

Den här historien dök upp först i vårt nyhetsbrev The Download. Registrera dig här för att få din dagliga dos av det senaste inom framväxande teknik.