211service.com
Från arkiven
Från Getting Off the Pesticide Treadmill, november/december 1985:
Medan DDT initierade den nya tidsåldern av skadedjursbekämpning, skapade den också ett nytt miljömedvetande. DDT blev den främsta skurken i de problem som uppstod när vårt samhälle började förlita sig på kemikalier för skadedjursbekämpning. Strax efter att kemikalierna utvecklats började frågor om deras effekter på människors hälsa och miljön dyka upp.
Den här historien var en del av vårt januarinummer 2021
- Se resten av frågan
- Prenumerera
Dessa farhågor har visat sig vara välgrundade. Många arter av insekter reagerar inte längre på effekterna av bekämpningsmedel. Användningen av bekämpningsmedel i världen har ökat dramatiskt, men andelen skördar som går förlorade på grund av skadedjur har inte minskat. Insekter konsumerar så mycket som en tredjedel av den asiatiska risskörden årligen, och i USA kan förlusterna av frukt- och grönsaksgrödor från växtsjukdomar överstiga 20 procent. Att bara hälla på mer kemikalier är helt klart inget svar.
Från Matbestrålning: Kommer det att hålla läkaren borta ? November/december 1997:
Nästan 200 människor i USA, de flesta av dem barn eller äldre, dör varje vecka av sjukdomar som de får av mat. I våras efterlyste president Clinton nya steg med hjälp av banbrytande teknik för att hålla vår mat säker. En av de teknologier som Clinton pekar ut är matbestrålning.
Det kommer förmodligen att krävas en del verkligt traumatiskt E coli utbrott innan livsmedelsindustrin blir seriös med bestrålning, säger James Tillotson, chef för Food Policy Institute vid Tufts University. Utan en sådan kris skulle konsumenterna inte tänka på att kräva bestrålad mat och företag som utforskar bestrålning [skulle vara] öppna för attacker från aktivistgrupper. Ingen är villig att få den typen av uppmärksamhet, säger han, även när de kanske gör det bästa för konsumenterna.
Från Varför vi behöver genetiskt modifierade livsmedel , januari/februari 2014:
Växtforskare är noga med att notera att ingen magisk gen kan infogas i en gröda för att göra den torktolerant eller för att öka dess avkastning - även resistens mot en sjukdom kräver vanligtvis flera genetiska förändringar. Men många av dem säger att genteknik är en mångsidig och viktig teknik. Det är en överväldigande logisk sak att göra, säger Jonathan Jones, en vetenskapsman vid Sainsbury Laboratory i Storbritannien. Det kommande trycket på jordbruksproduktionen, säger han, kommer att påverka miljontals människor i fattiga länder. På den nuvarande nivån av jordbruksproduktion finns det tillräckligt med mat för att mata världen, säger Eduardo Blumwald, en växtforskare vid University of California, Davis. Men när befolkningen når nio miljarder? han säger. Inte en chans.